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| INGREDIENTES DE LA TORTILLA CAPRESE |
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| ELABORACIÓN DE LA TORTILLA CAPRESE |
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Batir apenas los huevos para romper la liga con la leche, pizca de sal y pimienta. Calentar bien una sartén de 22 centímetros con la manteca. Agregar la mezcla de huevos y dejar cuajar pero no completamente. Acomodar sobre el huevo aún sin terminar de cocinar los tomatitos cortados por la mitad a lo largo, la muzzarella, albahaca, pimienta y sal. Doblar la tortilla en dos para sellar bien y retirar del calor. Dejar reposar 1 minuto y está listo para ser servida.o |
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Daniel P. @ 17:16 | comentarios (0) | Links Permanentes
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| INGREDIENTES DE LAd TORTILLAS DE MAÍZ TIERNO |
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| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
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Se bate el huevo en la licuadora a baja velocidad. Posteriormente se introduce el maíz poco a poco, hasta que se forme una masa aguada. Se incorpora el sal, al gusto. Ya con la solución batida y un poco espesa, procedes a poner de dos a tres cucharadas del preparado en cada cubículo de la sandwichera y posteriormente le colocas una tira de queso, para luego cerrarla. Cuando estén tostadas se procede a sacarlas. Truco: si quieres que te queden bien esponjosas puedes ponerle una o dos cucharadas de polvo de hornear a la masa cuando las estas batiendo. |
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Daniel P. @ 17:05 | comentarios (2) | Links Permanentes
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