3858480
|
|
| | |
|
Nº Personas: 4
Tiempo preparación:
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio
|
|
|
|
|
|
|
INGREDIENTES DE PEZ ESPADA A LA SICILIANA
|
|
| | |
|
1 cebolla |
filetes de pez espada
|
aceite de oliva virgen
|
1 cucharada de alcaparras
|
aceitunas verdes
|
2 pepinillos en vinagre
|
salsa de tomate
|
azucar
|
sal
|
|
|
|
|
|
|
|
ELABORACIÓN DE PEZ ESPADA A LA SICILIANA
|
|
|
| | |
|
Vierta un poco de agua en una bandeja y añada la cebolla cortada en rodajas, cuando el agua evapore añada el aceite de oliva y mezcle.
Añada las aceitunas, las alcaparras, los pepinos cortados en rodajas, sal, un poquito de azúcar y la salsa de tomate. Cueza durante media hora mezclando de vez en cuando.
Entretanto corte el pez espada en rodajas ( se pueden comprar ya en filetes).
Cuando la salsa esté echa, añada el pez espada y cueza durante diez minutos más y sirva.
|
|
|
|
|
admin @ 16:20 | comentarios (0) | Links Permanentes