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 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 45'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Bajo

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 INGREDIENTES DE SOUFLE DE POLLO 
1 cucharada de harina   
6 huevos  
750 ccs de leche   
80 gramos de mantequilla   
1 pizca de nuez moscada   
500 gramos de pechugas de pollo   
5 gramos de pimienta blanca molida   
5 gramos de sal  


 ELABORACIÓN DE SOUFLE DE POLLO 
Una vez cocidas las pechugas les quitarnos los huesos y se pican finamente.

Se hace una bechamel rehogando la mantequilla y la harina e incorporando lentamente la leche hasta conseguir una fina salsa.

Se le añade el picadillo de las pechuga.

Se le incorpora las yemas, la nuez moscada, la pimienta y la sal.

Se añaden las claras a punto de nieve.

En una fuente de horno untada de mantequilla se vierte la preparación.

Se mete al horno con calor moderado hasta que halla subido y empiece a dorarse.
   



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 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 90'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Bajo

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 INGREDIENTES DE TORTA DE ZANAHORIA 
3 Tazas de Harina   
2 Tazas de Zanahorias ralladas   
1 taza de Leche   
1 tazas y media de Nueces picaditas   
4 Huevos. 
1 cucharadita de Esencia de Vainilla   
1 Taza y 3/4 de Edulcorante.   
1 taza 1/4 de Aceite Vegetal.  


 ELABORACIÓN DE TORTA DE ZANAHORIA
Precalentar el horno a 250º

Con la batidora mezclar el aceite con el edulcorante a velocidad minima. Agregar los huevos uno a uno.
Luego agregamos la vainilla, y en forma alternada la leche y la harina.

Con una paleta de madera o espatula agregamos la zanahoria rallada y las nueces mezclandolas ligeramente o de forma envolvente.

Verter en el molde previamente engrasado y enharinado.
Hornear por 60 minutos aproximadamente.    



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