3101040
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DE LA RECETA |
|
|||||||||||||
| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
|
Sazonamos y empapamos los filetes con harina, el huevo batido y el pan rallado, freimos los escalopes en una sarten con aceite.A continuación , escurrimos y reservamos para después. En el aceite freimos la cebolla y el ajo todo finamente picado. Cuando este cocinada la cebolla, añadimos las almendras troceadas (también se pueden machacar con el mortero), y salpimentamos. Esperamos a que este bien rehogado todo. Echamos con un poco de leche de soja, dejamos que hierva el conjunto y que espese ligeramente. Servimos los escalopes acompañados por la salsa. |
|||
admin @ 16:54 | comentarios (0) | Links Permanentes
3101040
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DE LA RECETA |
|
|||||||||||||||
| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
|
Pelar el ajo y aplastarlo ligeramente y lavar las hierbas aromaticas. Aplanar ligeramente las pechugas y enharinarlas. A continuación calentar en una sarten5 cuch. de aceite y freir unos minutos el ajo y las hierbas. Retirar el ajo y las hierbas, añadir las pechugas y dorarlas uniformemente, luego rociar con el vino y dejarlo evaporar.Reducir el fuego y salpimentar. Colocar sobre cada trozo de pollo una loncha de bacon y otra de queso, tapar la sarten y dejar cocer 4 minutos. |
|||
admin @ 16:46 | comentarios (0) | Links Permanentes
3101040
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DE LA RECETA |
|
|||||||||||||||
| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
|
Sazonar la carne con sal y pimienta negra, luego freirla a fuego fuerte con un poco de aceite. Cuando este muy dorada por ambas partes añadir el jerez y flamearla. Añadir el zumo de naranja, el caldo, la mostaza, la mermelada de grosella, la naranja cortada en gajos y las ciruelas pasas, y cocerlo a fuego suave durante15 minutos. Blanquear la piel de naranja en agua hirviendo, escurrirla y añadirla a la salsa. Servir la carne cortada en rodajas y cubierta con la salsa. |
|||
admin @ 16:34 | comentarios (0) | Links Permanentes
3101040
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DE LA RECETA |
|
|||||||||||
| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
|
Picamos la cebolla y el tomate picado muy finito, y en una cazuela junto con el calamar troceado lo cocinamos, tapado con un poco de aceite y una pizca de sal. Una vez que el calamar y la verdura esten cocinados, añadimos el arroz y las tintas de calamar disueltas en un vasito de caldo y rehogamos todo junto. Con el caldo de pescado caliente mojamos el arroz poco a poco, de manera que segun vaya absorbiendo el caldo, se ira añadiendo un poquito más. Transcurridos 20 minutos lo sacamos del fuego y dejamos reposar por espacio de 5 minutos servimos caliente y un poco caldoso. |
|||
admin @ 16:23 | comentarios (5) | Links Permanentes
3101040
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DE LA RECETA |
|
|||||||||||
| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
|
Se cuecen las verduras y hortalizas por separado, ligeramente sazonadas. En el momento de servir, se hace un sofrito con los ajos, el jamon y la harina. Se rehogan las verduras en la sarten del refrito y se sirven espolvoreadas con perejil. |
|||
admin @ 16:06 | comentarios (0) | Links Permanentes
3101040
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DE LA RECETA |
|
|||||||||
| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
|
Llenar la licuadora con hielo, agregar el azucar, el zumo de limón, cointreau y finalmente completar la licuadora con el tequila. Una vez tengamos todos los ingredientes licuar. A la hora de servir, humedecer y añadir sal a los bordes de la copa. |
|||
admin @ 15:59 | comentarios (0) | Links Permanentes
3101040
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DE LA RECETA |
|
|||||||
| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
|
Disuelver el azucar con el zumo de limon. Agregar hielo picado y luego el ron. Batir bien para que se unan todos los ingredientes. Servir en vasos de coctel. |
|||
admin @ 15:55 | comentarios (0) | Links Permanentes
3101040
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DE LA RECETA |
|
|||||||||||||||
| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
|
Se lavan y se escurren las gambas y las cigalas y se las echa sal. El rape y la sepia se limpian y se trocean. Se pela y se pica el tomate y se machacan en un mortero, por separado, los ajos, el perejil y un poco de zumo de limón. En una cacerola o paellera se vierte el aceite y cuando esté caliente se sofríen las gambas y las cigalas; luego se sacan del fuego y se reservan. En el mismo aceite se sofríen después el rape, la sepia, el tomate picado y el pimentón. Es muy importante que se haga en este orden. Una vez preparado el sofrito, se añade el caldo de pescado y sal si es necesario. Al comenzar a hervir se agregan los fideos. Pasados 5 ó 6 minutos se ponen las gambas y las cigalas. También el de ajo y perejil y el azafrán. Se deja que cueza otros 16 o 18 minutos más. Pasado este tiempo se retira el guiso del fuego y se deja reposar durante 5 minutos para que los fideos se empapen con el caldo de la cocción. |
|||
admin @ 14:42 | comentarios (0) | Links Permanentes
3101040
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DE LA RECETA |
|
|||||||||
| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
|
Poner en la coctelera el limón y el azúcar.Agregar el gin y batir hasta que el azúcar se disuelva completamente. Servir en un vaso alto, agregar el hielo y un chorro de soda. Este cóctel se puede endulzar a gusto, agregando o quitandole azúcar. Si se deben preparar muchos vasos, es conveniente exprimir gran cantidad de zumo de limón. Para ello, es mejor preparar el zumo el día anterior (tendrá mejor sabor), conservándolo en un frasco tapado. |
|||
admin @ 14:13 | comentarios (0) | Links Permanentes
| << November 2006 >> | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | ||
archivos
May - 2013March - 2013
February - 2013
January - 2013
December - 2012
November - 2012
October - 2012
September - 2012
June - 2012
April - 2012
March - 2012
February - 2012
January - 2012
December - 2011
November - 2011
October - 2011
September - 2011
August - 2011
May - 2011
April - 2011
March - 2011
February - 2011
January - 2011
December - 2010
November - 2010
June - 2010
January - 2010
November - 2009
October - 2009
September - 2009
August - 2009
May - 2009
March - 2009
February - 2009
January - 2009
December - 2008
November - 2008
September - 2008
August - 2008
July - 2008
June - 2008
May - 2008
April - 2008
March - 2008
February - 2008
January - 2008
December - 2007
November - 2007
October - 2007
September - 2007
August - 2007
July - 2007
June - 2007
May - 2007
April - 2007
March - 2007
February - 2007
January - 2007
December - 2006
November - 2006
October - 2006
