Inicio /

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación:
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio

PUBLICIDAD

INGREDIENTES DE LA RECETA
1 litro y medio de leche 200 gr de azúcar
200 gr de nata montada 1 cucharada de canela en rama
4 yemas de huevo


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Triturar bien con un molinillo de cafe la canela .Batir los huevos.

Calentar la leche con el chocolate y el azucar hasta que se disuelva bien.

Añadir los huevos y removerlo bien. Ponerlo a fuego lento hasta que la mezcla espese bien.

Sacar del fuego y dejar que baje la temperatura durante diez minutos. Añadir la canela triturada y la nata montada. Removerlo todo bien.

Colocar el chocolate en  recipientes y ponerlo a enfriar en el congelador. 



admin @ 23:00 | comentarios (2) | Links Permanentes



 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 6
Tiempo preparación:
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio

PUBLICIDAD

INGREDIENTES DE LA RECETA
6 arenques Aceite
Sal 80 gr. de mantequilla
1 cucharada sopera de harina 1 vaso de agua
2 yemas de huevo 1 cucharadita de mostaza


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Se quita la espina central a los arenques. Se lavan y se salan por dentro y por fuera.

Se untan con aceite y se ponen en una bandeja de horno.

Hornear durante 20 minutos.

En una sartén se pone la mitad de la mantequilla, una vez derretida se le añade la harina. Se diluye la harina y se le va añadiendo el agua caliente removiendo para que no se forme grumulos. Cuando empieza a hervir se aparta del fuego.

En un recipiente se echan las yemas de huevo, se le añade un poco de la salsa anterior y se remueve para que el huevo no cuaje. Seguidamente echaremos las yemas en la salsa de la sarten.

En el mismo recipiente echaremos el resto de la mantequilla, la mostaza y un poco de la salsa de la sartén. Se diluye todo y se echa en la sarten.

Si queremos mantener caliente poner al baño maria, pero no volver a hervir de nuevo.

Coger los arenques y disponer en una fuente alargada uno junto al otro. Regar con la salsa que hemos preparado.

Servir caliente en la fuente preparada.



admin @ 22:45 | comentarios (0) | Links Permanentes



<< January 2008 >>
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31  

archivos

May - 2013
March - 2013
February - 2013
January - 2013
December - 2012
November - 2012
October - 2012
September - 2012
June - 2012
April - 2012
March - 2012
February - 2012
January - 2012
December - 2011
November - 2011
October - 2011
September - 2011
August - 2011
May - 2011
April - 2011
March - 2011
February - 2011
January - 2011
December - 2010
November - 2010
June - 2010
January - 2010
November - 2009
October - 2009
September - 2009
August - 2009
May - 2009
March - 2009
February - 2009
January - 2009
December - 2008
November - 2008
September - 2008
August - 2008
July - 2008
June - 2008
May - 2008
April - 2008
March - 2008
February - 2008
January - 2008
December - 2007
November - 2007
October - 2007
September - 2007
August - 2007
July - 2007
June - 2007
May - 2007
April - 2007
March - 2007
February - 2007
January - 2007
December - 2006
November - 2006
October - 2006

powered by SimpleBlog 2.0

rss feed